Buku ini sangat sesuai dibaca oleh seluruh kalangan yang berminat dalam topik proses produksi dan karakterisasi beras analog fungsional. Beras sebagai bahan makanan pokok sudah seharusnya diproduksi dengan baik. Menghasilkan komoditas beras berkualitas yang kemudian dikonsumsi oleh masyarakat.

Halaman: 50

Cover: Soft

Penerbit: CV. Indonesia Imaji

Harga: Rp. 50.000,-

Penulis:

Fitriyah Zulfa, S.KM., M.Si

Dininurilmi Putri Suleman, S.TP., M.TP., M.Sc.

Alfi Nur Rochmah, S.TP., M.Sc.

Baskara Katri Anandito, S.T.P., M.P.