APAKAH PECINTA KULINER PERLU MEMAHAMI KAPITALISME?

APAKAH PECINTA KULINER PERLU MEMAHAMI KAPITALISME?

Penulis: Luthfi Hamdani Saya selesai membaca beberapa bab awal dari buku bagus karangan Eric Holt-Gimenez, Ph.D, berjudul “A FOODIE’S GUIDE TO CAPITALISM; Understanding the Political Economy of What We Eat”. Gimenez adalah  direktur eksekutif dari Food...